神木南乡人都爱吃豆腐，而且爱吃卤水点的豆腐。卤水豆腐味美爽口，微苦嫩滑，韧性大，耐存放。这种豆腐好在它是农家自己种的豆子用石磨加工而成的，不用粉碎机砸，有着原生态的特点，故而好吃。表面上看去，由于去皮时不如机上脱褪得干净，显得没有城里人卖的豆腐白嫩，吃起来就可以辨别出它的味美所在了。就是这样一种平常食物，勤劳的农民只能在逢年过节或办红白事务时才能加工一些，平时根本没有工夫去做。它要从黑豆去皮，压成糁子，用水浸泡几小时后加适量水在豆腐磨上推成糊状物，再用油糠杀沫后装在布袋中揉、搓、挤、压出汁入锅熬熟，或灭火后就锅，或舀在大盆、大瓮中将熬好的汤糊用卤水逐渐点入，边点边搅，汤清而色微黄则恰到好处。然后将点好的豆腐脑连汤舀到铺好笼布的筛子或箩框里，再把笼布四周包回，上边压上重物把汤水控干，扣到木板上去筛和笼布即可用刀打开食用了。过去由于生活不好，去汁后的豆腐渣捏成球状晾干，再搅入米糠，加工成圆状饼蒸熟还可食用充饥。这种食物人们叫豆腐渣窝窝头，缺乏韧性，只能填饱肚皮，没有多少营养。然而就是这样一种普通的农家食品却在南乡广为流传着一个“到口酥”的故事。
康熙三十六年，即1697年，玄烨帝西巡至神木、高家堡一带，一天离开护卫队，带着三德子和法印走村串户，微服私访。由于人生地不熟，在一片荒无人烟的野地行走了好几个时辰，前不挨村，后不着店，水米没打牙，饥饿难忍，筋疲力竭，实在走不动了。这时他在想，只要有点吃的东西，不管什么只要能充饥就好。于是乎命三德子和法印为他漫山遍野寻找食物，时值当地连年遭遇旱灾，千里赤地，根本找不到能入口的东西。正当三德子和法印束手无策之际，忽然发现山坡上有两个人影，就气喘吁吁地爬上去，看到是一对老年夫妇在锄草。这时他们已经顾不得皇家侍卫和贴身奴才的尊严，收敛起平日的威严，客气地向老夫妇打躬施礼道：“老人家，有吃的吗？我家主人饿得实在走不动了！”老头子沉默不语，老婆婆开言道：“现在是灾荒年头，度日艰难，能有什么吃的。我们只拿去年储存下来的两个豆腐渣窝窝头，已经陈了还舍不得吃，等到实在饿得不行了再用。”三德子连忙说：“能不能高价卖给我们，多少钱都行。”老婆婆回说：“这不是钱多少的问题，它是我们的救命食物，给了你们我俩饿了吃什么？”三德子好说歹说两位老人就是不给。这时法印已经把康熙皇帝搀扶到两位老人面前，三德子在毫无办法的情况下只好摊牌亮相说：“我们是皇帝的随从，这就是当今康熙皇帝，微服私访到此，难道人王地主到了你们这穷乡僻壤，眼看快要饿死了，你们忍心吗？”老头子这时说话了：“那就更不能给你们了！贵为天子，富有四海的九五之尊，如果食用了发霉东西，吃着不好或者出个三长两短，龙颜大怒，我们岂不是杀头的死罪！”康熙皇帝听到老人的话觉得不无道理，就强打精神说：“你们深明大义，能助朕摆脱困境，一定重赏，不管吃了有什么后果或者你们以后犯了什么罪一律免究。”
毕竟老人见多识广，见此人气宇轩昂，吐语不凡，虽然饿得疲惫不堪也难隐他尊贵的帝王之相。就携老伴跪拜在地，将豆腐渣窝窝头双手奉献给康熙帝。平时琼浆玉液，山珍海味吃惯了的康熙皇帝这时已到了饥不择食的地步，就迫不及待拿到手上狼吞虎咽吃起来。一副饿虎得食的狼狈形象，哪还顾及帝王的尊贵颜面，边吃边说“好吃，好吃”，吃完后觉得浑身又有了气力，便问二位老人这是什么东西，老人实言相告。康熙说：“如此好的食品哪能叫成豆腐渣窝窝头，应该叫‘到口酥’才是。”三德子和法印向二位老人致谢后，留下一锭银子，二位老人固辞不受。康熙严命收下度日，二位老人从此逢人便称颂康熙帝的皇恩浩荡，“到口酥”的故事也就流传开了。
康熙回宫后，命御厨照二位老人讲述的方法制作“到口酥”，屡做不像，也不好吃。于是，他悟出一个道理：人在饥饿时能入口的东西都好吃，这就是“饥不择食”！给饱人吃百口，不如给饿人吃一口也是这个道理。人生在福中，吃蜜也不香甜……
参见神木文化艺术网：
http://www.smwhys.com/show.asp?id=545
