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三原西关老龙的整个表演时间在10分钟左右，舞龙者为青壮年，分两组轮番上场，每组7人，2人分执龙头、龙尾，5人执龙身。1人擎龙珠，4人表演鱼籽灯，2人表演海巴，4人表演鲤鱼，1人表演鳞鳌，烟火1人，锣鼓队由10—15人组成。

西关老龙分为两个乐章。第一乐章为“鱼龙变化”：在舒缓有序的锣鼓声中，由两人抬着龙门置于场中，四人各擎两盏鱼籽灯在场中上下翻舞滚动，忽明忽暗，忽聚忽散，游来游去，最后聚在场中，鱼籽也叫“云朵”，既可代表老龙被请上岸后聚云降雨时云的动态，又可代表鱼籽在水中飘忽不定云游的舞蹈情景。等到鱼籽散开退回四角，这时龙门又钻出四尾金色鲤鱼，表示鱼籽变成了鲤鱼，四盏鱼灯跑出“二龙出水”图案，冲出龙门之后，好似在大海中邀游，一会儿腾浪跳跃，一会儿穿梭追逐，最后聚在场子中央，在一把烟火中，鱼又变成了龙头鱼身的鳌了，鳌游出龙门之后，便在鱼群中穿梭游玩，破浪腾跃，忽而同鱼儿嬉戏玩耍，忽而围鱼追逐。游回龙门后，直到一道烟火腾空而起，引出蛟龙为止。一切是那么得和谐，那么得自然，充分展现了生命的产生、衍变、发展过程，这是很神奇的。 第二乐章“龙游天下”：在紧锣密鼓声中，蛟龙随着直冲云天的烟火，在龙门内向外探头三次，是为“龙门三显”，跃出龙门后，引龙者举龙珠起伏转折，灵活地逗引龙头按前后左右四个方位飞腾跳跃，称之为“龙拜四方”。只见蛟龙能钻、能绕、能滚，时而高耸，似飞冲云霄；时而低下，像入海破浪，先后表演出“朝天一柱香”“龙大盘”“翻江倒海”“珍珠倒卷帘”“单钻”“双钻”等造型，动作复杂，循势连贯，最后蛟龙踌躇满志地带领龙子龙孙游回龙宫。如果说“鱼龙变化”只是龙舞的前奏曲，那么“龙游天下”则是龙舞的精华所在，蛟龙或展翼高飞，或昂首长吟，或腾云驾雾，变幻莫测，多姿多彩，充分体现了龙的腾飞、振奋、开拓、变化等特征，更加彰显出龙的至贵至尊，展现出中华民族的巨大生命力和凝聚力，弘扬了一种纵横江天、浩然宇内的民族大气，这是很鼓舞人心、催人奋进的。

龙舞起源很早。相传在黄帝时期，有一种《清角》的大型歌舞，里面出现过人扮演龙头鸟身的形象，其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。最早用文字记载龙舞的，是东汉张衡的《西京赋》，其中对“鱼龙曼衍”之戏中的“海鳞变而成龙”有着精彩的描绘。中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征，它作为炎黄子孙独特的一种文化的凝聚和积淀，已扎根和深藏于每个人的潜意识里，所以龙舞广泛在中国流传。

西关老龙又叫筒子龙，它作为一种民间龙舞艺术，虽然没有历史资料记载，但在当地有一个民间传说：唐朝贞观年间，有一年天下大旱，李世民微服到三原体察受灾民情，一路上看到百姓因缺水而双眉紧皱，面无喜色，清河的水也已见底，心中十分忧虑。走到龙桥镇清河岸边，见有一画铺，便进去歇歇脚，看到画铺中堂挂有一幅龙图，那龙画御鸯云驾雾，活灵活现，美中不足是没有画眼仁，于是李世民提笔道：“愿苍龙得睛复生，布云施雨，携我安抚天下黎民百姓，固我社稷江山。”说罢便饱蘸笔墨画上了眼仁，那龙点睛后，变成真龙腾空而起，聚云施雨，不一会儿，降下了倾盆大雨，解救了百姓干旱之苦。百姓无不称颂唐王李世民“画龙点睛”的恩德，从此，为了得到龙的庇佑，年年风调雨顺。三原每年在耍龙前，都要到清河边上举行隆重的点睛仪式，邀请权威人士或德高望重之人前来为龙点睛。随着时代的变迁，西关老龙已经由最初的祭祀活动演变到今天的欢庆娱乐活动，并且成为三原春节元宵佳节社火活动之首。