民间岁时习俗,流行于境内(咸阳)各地。每年腊月二十三,无论穷家富户,都要去集市请灶爷、买灶马、秤灶糖、烙灶饼。天黑后开始祭灶,墙上端挂灶王爷像,两旁贴对联,内容常为“上天言好事,回宫降吉祥”“晨昏三叩首,早晚一炉香”等。案板上摆放灶糖、灶饼等供品,由长者点燃香烛,焚化旧灶爷像,向新灶爷叩头祈祷。翌日清晨,人们开始洒扫庭堂房舍,赶集置办年货,准备过年。除夕之夜,各家又在灶前烧纸马,摆放供品祭祀,早晚焚香化裱,至正月十五方休。旬邑人这天家家都烙一锅干粮,从集市上买一匹用纸剪成的灶马,请回灶爷像,天黑后摆上案板献供上香,由男女主人向灶爷祈祷。供品必须摆上十二个干粮和用甜萝卜熬成的灶糖,以求灶爷“上天言好事”。也有人家请灶爷拴锁拴儿,保佑孩子长大成人,并许愿孩子十二岁时杀猪宰羊还愿。烧过三炷香,长者铺开黄裱在十二个干粮上逐个掐些碎块,或一些灶糖,包住烧掉,再加些麸子和麦草给竹马。次日早晨把灶灰扔到房顶或崖背上,意即送灶上天。除夕时再接回新的灶王爷,即“回宫降吉祥”。兴平人平年献灶馍十二个,闰年还要献十三个。一般人家都是腊月二十三祭灶,但“张王李赵,二十四日祭灶”。长武县人祭灶时,富户杀猪宰羊,贫户也得杀鸡。灶神堂前还要贴上对联:“晨昏三叩首,早晚一炉香”。祭品要供于案头,并将毛血沾于像边。中华人民共和国成立后,祭灶活动逐渐淡化,人们这天常打扫室内外卫生,布置房子,准备年货迎新春。
参见《咸阳大辞典》第1141页
张英民主编
陕西人民出版社
2007年12月第1版