返回

首页  >  蒲城县  >  美食  >  正文

美食

水盆羊肉


（图片来源：百度百科）

       水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。我市蒲城、大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。


参见三秦游网
http://www.sanqinyou.com
上一篇

版权所有:全国文化信息资源共享工程 陕西省分中心    建设维护：陕西师范大学陕西文化资源开发协同创新中心
建库说明 | 版权声明 | 联系我们
您是到访的第 位访客！ 技术维护：动力无限