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棒棒馍


(图片来源:搜狐网)

      棒棒馍是蒲城的一种特产,由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成,香脆美味、营养健胃,是深受老百姓喜爱的一种传统美食。
  酥而不僵,脆而不硬,长约二十厘米,二指宽的一长条,形如大棒,难怪叫棒棒馍,颇觉得稀罕。再看馍馍表面有一些黑色的米粒状东西,不敢贸然下口,低头研究起来,那些只是茴香,调料而已,咬下去果然酥脆可口。



参见蒲城县人民政府网
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