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美食

凉面


（汪波 摄）
 
      用优质麦胚，制成面粉，做成细面条，上锅煮熟放凉。吃的时候，有的浇稍许调味汁、辣油、炸花生丁、香菜，有的浇稍许肉汁，然后搅拌均匀，汤很少，面柔韧有嚼头，味道不错。


参见三秦旅游网
http://www.sanqinyou.com/meishi/hanzhong_2.htm
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