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府谷人重视过年。一元复始，万象更新，新一年又要从头开始，人们总是充满希望。富人过年，花钱庆贺，自然排场；穷人虽有俗语“穷汉盼来年，一来年不如一来年”，但总还是有期盼在里边。所以不管富人穷人，都希望在辞旧迎新中求个吉利，都要做认真充分的准备。
讲卫生。屋内大扫除（扫黄尘），清扫以后刷白泥墙、泥炉子，浆炕浆地（用面汤抹，过去农村一般是土炕土地），糊窗子；洗衣服、拆洗被子（洗恶水）；男人剃头，俗语“有钱没钱，剃头过年”；妇女剪头发，拔黄毛，洗脚。
准备吃喝。蒸馍，有枣馍、花馍、豆沙馍，用红绿胭脂点画；蒸糕，卷枣泥，包豇豆、包菜馅三种；擀长豆面，做豆腐，生豆芽，煮豆色（黄豆泡膨胀煮熟拌盐就饭吃，白绿两色豆子，另配染红的杏瓣，为好看），煮猪头、猪蹄，做红烧肉（天渐暖鲜肉已不能存放，红烧以后吃不完可存放到夏天吃），酥鸡肉，焖肉（用猪肉酥），熬皮冻，农村人有啥吃啥，以上这些一般不会全有；因习俗、生活条件差异，有的地方或有的人家做黄酒，做杏茶（杏仁或桃仁、小米炒熟掺水磨成浆，冻成碗托），炒炒米，煎（油炸）茶食（茶点），煎糕圈（糕面发酵和麦芽捏成环形），蒸黄馍馍（米面发酵和糊加入煮熟豇豆舀碗内上锅蒸）。
其中生豆芽讲究不能隔年，大年三十前必须把毛根去掉，拣好煮熟，如果隔年生长，会扎下穷根。
进城办年货。主要有窗花、糊窗纸、红纸，香、炮、黄表，请灶马爷爷、天地爷（神像叫请不能叫买），烧酒、酸梅、苍术等。
大年三十（不管腊月二十九过年还是腊月三十过年都叫大年三十）这天，捞隔年捞饭（早上），贴对联，放置照门炭（炭上贴红纸或红绿纸十字，守孝期贴黄纸十字，放门两旁），意在镇宅，有的地方就叫镇门炭，上坟烧纸，院子当中摆好供桌香炉，垒火笼（如小孩过年戴锁儿，放火笼顶红纸上用炭压上），火笼口朝南。正月不讨债，讨债要赶在年前，但贴上对联、垒好火笼后，债主就不能上门了。天黑点灯笼，门外（也有在门里的）放置擀面杖、刀斧，刃朝外，用蒜封门（蘸上蒜在门上划直道或叉）。放置刀杖、封门，意在驱灾避邪。封门以后就不出门了。屋内门头上放一头蒜，水瓮放蒜瓣和酸梅、煨苍术，俗语“苍术酸梅，一年一回”，意在辟秽驱邪。新年穿的衣服要从柜子里取出来放好，大人若遇逢九或本命年，则准备红裤带一条或红主腰子一件，小孩要用红布条和花布条把枣、苍术、蒜瓣、炮仗（有的地方还用干草）缝在一起戴在肩上，有的还另缀古铜钱。
年夜饭一般是蒸馍烩菜、饺子、酥肉等，凉菜热菜都上，还要喝酒，小孩不喝酒，大人用手指蘸酒在眉心抹一下。吃的时候锅内最后要留一个蒸馍，叫照锅馍馍。吃饭以后不睡觉，大人小孩穿上新衣服熬年（守岁），有的地方还讲究老年人穿上寿衣。守岁时小辈给长辈磕头，长辈给小辈压岁钱。
除夕夜讲究安静，忌喧闹，俗语有“明冬暗年黑腊八”的说法，冬至天气明朗好，除夕夜雅雅静静预示来年吉祥，人定以后，如有响闹声或驴吼狗叫不断则不好，预示社会不安定，或有反乱。
凌晨发火笼，一般在鸡叫以后，出门要放开门炮，出门前都要吃一口照锅馍馍，讲究空心不出门，这和隔年捞饭的意思一样，象征连年有余不饿肚子。发火笼前，把锁儿绕火笼左右各转三圈，然后给小孩戴在脖子上，红主腰子也要在火笼上转以后穿上。有的地方垒两个火笼，三十天黑发一个，初一凌晨发一个。火笼发着以后，用勺子或碗盛醋，放入炭火，趁冒气在家里的每个角落，院中供桌周围都要转一回，叫打醋坛，意为驱邪。打醋坛后开始敬香纸，接神祭祖，在神位前摆上供献、点黄表、烧香、磕头，放炮，迎接诸神下界；在神主（祖先牌位）前摆供献、点黄表、烧香、磕头。天明上庙敬神。初一这一天上午香快煨完就要添上，不中断，傍晚烧晚香，直到初八每天早中晚都要上香。
初一早上出门迎接喜神，一般是全村人集体行动，各家都有人参加，端着供品、香、炮、表，牛马等大牲畜也赶上，习惯称为“出行”。祭罢捡两块石子，折一小树枝，回家放在柜顶上，叫元宝和摇钱树。出行要首先确定喜神方位，喜神方位随甲子纪年的天干变化。方位与八卦对应如下：乾（西北）、坎（北）、艮（东北）、震（东）、巽（东南）、离（南）、坤（西南）、兑（西）。另有喜神方位口诀：
甲己在艮乙庚乾，丙辛坤位喜神安。
丁壬便在离中坐，戊癸回到巽中间。
依此对照，一看即明白。如2013年属癸巳年，按“戊癸回到巽中间”，巽又与东南对应，则癸巳年喜神方位在东南，所以2013年春节向东南方向出行。出行时有经验的老农还要观察山岚，以此预测当年收成。
初一多吃素，早上吃杏茶泡隔年捞饭，就豆色、豆芽菜；中午素烩菜；晚上吃杏茶泡炒米、糕圈子、黄馍馍。吃饭有豆色菜时，大人喜欢给小孩眉心按一个红杏瓣。正月初一总能看到小女孩穿着新衣服，辫子扎红绿扎根子（头绳），眉心按一个红杏瓣。也有吃荤的，早上就吃饺子，中午烧猪肉烩菜。黄甫川一带如此，各地有所不同。
初一到初八，每顿饭前要将菜肴在大门外泼撒、神位神主前敬献。
初一不出远门，穿上新衣服在村里互相串门，婆婆引上新媳妇给长辈拜年；不扫地，动扫帚扫走财运，引来“扫帚星”致霉运（县城等地初四以里不动扫帚）；不能把水淋在地上，淋在地上害疮，或说庄稼遭雨打；不开柜门，怕惊动老鼠；不往外泼水，泼水财源外流；不做营生，“初一忙则一年忙”；上午不能睡觉，忌庄稼倒伏。
初一开始正月第一次见面，人们互致祝贺，“好过年，过年好”“咱都好过年”为口头禅。
初二吃饺子，包几个馅内藏有麻钱的饺子，谁吃到就说谁有财运；担发财水；初二、初四不梳头，不做针线，忌蝎子，扎烂、刨乱蝎子窝，蝎子横行乱窜。
初三走亲戚，过去农村走亲戚礼品一般是五个或七个过年蒸馍，回礼的方式是交换蒸馍，或原数或少回两个。晚上老鼠娶亲，早点熄灯安息，勿惊动老鼠，屋内墙脚给老鼠撒些吃的。
初四不出门，吃糕粘（方言音rān）穷（把穷窟窿糊住）。初五吃糕填穷（把穷坑填住）；初五之内不能用生米做饭，完全吃过年准备下的熟食，初四以前存下的垃圾不能倒，意为聚财；初五倒垃圾叫送穷土，或叫送穷媳妇。送穷媳妇各地做法大同小异，傍晚端上垃圾送到村外十字路口，烧三炷香放炮后返回，送的人不能回头看，怕穷媳妇跟回来。送时还要念口诀，指出某村某户人家，让穷媳妇到那里去，俗语“穷媳妇穷，早些儿离我门，去聚全店打一尖，去李二毛家（据说是一家破落财主）扎老根。”黄甫一带则有“穷媳妇穷，快离我的门，庙梁有个魏克仁”（魏克仁曾是庙梁村有名的财主）的说法。初五称“破五”，妇女忌出门，忌做针线、梳头，说“破五梳头，刨乱穷媳妇头”。
初六、初七不出门。初七称“人七”，府谷北乡这天过小年。“人七”和过大年做法一样，晚上也要垒火笼，门前放置刀杖。女孩子“人七”生日则大吉。“人七”的这些习俗与古代典籍记载的“正月一日为鸡，二日为狗，三日为羊，四日为猪，五日为牛，六日为马，七日为人”（《北史·魏收传》）一致，即正月初七是人的生日。可知有关“人七”的习俗是一个很古老的习俗。府谷南乡过小年在初六。
初八称“顺心日”，出门走亲戚。有的地方垒火笼，晚上在当院磕头，一岁一头，最后天一头地一头。有的地方不做营生，说忌忘心。
初九忌老鼠，也有的地方说初九是老鼠娶亲日。凡忌老鼠、蛇、蝎、蚰蜒的日子，最忌做针线，做刨、挖一类营生。更不能搓绳捻线，说会搓长捻长老鼠、蛇、蝎、蚰蜒的尾巴，意即使这些害虫滋生。但这些日子可以泥墙、浆地，把害虫洞穴糊住。
初十粘籽头，凡粘则吃糕，糕有黏性，粘籽头就是盼糜子、谷子、高粱等长穗作物穗子大，颗粒紧密。忌用带刃家具切剁，恐伤谷穗。
十一忌青芽、十二忌黄芽，怕庄稼青苗扎根不好，怕种子发芽不好，这两天不动锹铲。
十三杨公忌日，诸事不宜。忌鼻疳（病名，发病时，鼻孔红肿、溃烂。府谷也称梅毒为鼻疳）。府谷北部乡中午吃米凉粉，面糊糊抹鞋上，说是糊麻雀眼，防止麻雀吃糜子（糜子收割前，麻雀成片落在糜子地里，有时能把一块地上的糜子吃尽，府谷人叫“雀扇糜子”）。
十四忌蝎子，忌挖、刨。做营生会扎恶刺。
十五元宵节，家家户户挂红灯笼。
十六忌瘤，做营生会害瘤，身上会出现不痛不痒一道一道的红线（应为带状疱疹一类）。
十七、十八忌蚰蜒。南乡一带十八则忌害眼病。
十九忌胳扭（即胳膊肘等关节部位），防止骨折或脱臼。府谷有的地方也说这天是老鼠娶亲日，忌担水，怕担回老鼠。有的地方忌蚰蜒，不出门。
二十小天仓，吃糕，在院里用灰围成圆圈，里边埋夏粮作物豌豆、麦子，叫打窖。这天妇女不做针线活，孕妇更忌，否则养愣子（傻子）、养天睖儿（眼睛朝天看）。
二十一忌害单疮，二十二忌害双疮（多处），有的地方说害单耳双耳（应为中耳炎一类耳病）。
二十三讲究最多，忌讳最厉害。忌出门，忌做活，尤忌动铁器。说法有：“正月二十三，老牛老马歇一天”，“正月二十三，镰刀斧头不敢沾，老牛老马不搭鞍”，“正月二十三，镰刀斧头不敢沾，谁要沾，狼刨门槛往里钻”。如果不忌，还有更严重的后果，“前晌盘头六，后晌走马疳，黑夜老各眨”。老牛、老马歇一天，有一个说法是牛这天不歇的话到地畔就头晕，耕地时耕不到边。“盘头六”“走马疳”指病，“老各眨”就是死了闭上眼睛，从死得这样快来看，这病应是恶性传染病，老百姓很惧怕。有说“盘头六”即大头瘟，“走马疳”即老鼠疮，古人留下的说法，已无法考证。查资料知中国西部一些地方民俗称正月二十三为燎干（干也作疳）节，点燃柴火，大人小孩在火堆上跳来跳去，说“正月二十三，家家户户都燎疳”，疳是一种病毒，燎疳为驱毒灭病。这和府谷民俗中把正月二十三作为一个防灾祛病的日子，有相通之处，对理解府谷的这些说法或有帮助。
二十四不出门不动铁器，忌蛇，府谷南乡说忌“走马（即很快出现）大恶事”。
二十五老天仓，吃糕，打窖，窖秋粮作物糜子、谷子。正月消闲，人们都穿上新衣服，女孩子更要打扮一番，扎红头绳，戴首饰，扎耳孔，戴耳环，但在这一天是忌扎耳孔的。
二十六妇女不做营生，孕妇更不能，否则生孩子长六指。
二十七忌蛇蝎。二十七、二十八忌七孤带八寡。人人都爱白头偕老，儿孙满堂，过年正月讨口彩，所以像这样的忌讳在过去不管信不信都有人忌。
二十九或三十称为月尽，忌害疮。北乡说对口疮，南乡说尽头疮。
正月除了每天都有讲究或忌讳以外，还有忌抿衬子（即袼褙，做鞋用），怕得鼓症；忌炒豆子，怕天旱；忌吃拌汤疙瘩，怕冷雨（冰雹）打；忌隔墙喊人，怕招游魂；忌借给人火种，怕减旺气。
正月吃好的，走亲戚，打牌娱乐，不做营生，就连火笼、照门炭也要等到二月二才能清理。忌这忌那，等于给自己放一个长假。实际上正月也不到生产劳动的季节，二月二一过人们要开始下地劳动了，类似忌讳也就结束。
过年和正月的一些做法，一些忌讳和讲究，表现了人们对自然、神灵、祖先的崇拜和敬畏。古人对自然现象无法理解，对自然灾害无力抗拒，只能寄希望神灵和祖先保佑，带来吉祥。
古时生产力低下，人们常摆不脱饥饿穷困之苦，一些忌讳和讲究与种地、打粮有关，祈求五谷丰登，连年有余。
古时缺医少药，人们凭经验，常用土方自己治病，有时小病也易夭折，与人生活环境较为接近的老鼠、蛇、蝎、蚰蜒等害虫毒虫也会对人形成伤害。一些忌讳和讲究与祛病避害有关，其中打醋炭、煨苍术、水瓮放蒜、小孩衣服上缀蒜等，确实就有防病的作用。
正月的这些禁忌和讲究，从古流传至今，不知经过了多少代人，一部分已搞不清楚最初的用意，流传中各地也产生了差异。府谷东西南北各处做法说法就不完全一样，人们只是把它当成一种生活习惯保留下来，使生活更加变得丰富多彩，人们既认真又不把它完全当真，真正对此当真的人并不多。府谷民间流传一个故事说，正月不能做营生，差不多天天有禁忌，是一个怕做营生的懒婆娘编造出来的。她编到正月二十五，二十五以后三天没编出来，二十五老天仓过罢要开始劳动了，人们就嘲笑懒婆娘说，“过了老天仓，羞死懒婆子”，懒婆娘说：“我不羞，还有一个二十九。”二十九正月最后一天全天忌，又歇一天。这个故事也说明人们并不完全当真，如果当真，整天于心惴惴，那人活得就太累了。
参见《府谷文库》（未出版）民俗风物卷
姬宝顺撰稿
府谷县非物质文化遗产保护中心提供
