村里有一株桦树，也不知过了多少个年头，根深叶茂，它遮的阴凉足有二亩地大，村里人有事没事都会到桦树底下息凉，拉话谝闲传。多少年后桦树采日月之精华，集天地之灵气竟然成了精。一旦成了精这可了不得，妖精是要吃人的，桦树精也不例外。桦树精先是到外村去吃人，后来拦路吃过往行人，弄得人心惶惶，足不出户。
有一天，桦树精正要吃人，被几条恶狗围困，桦树精不敌恶狗，撒腿就跑，跑着跑着跑到桦树跟前就不见了踪影。这时大家才知道是桦树成精了。后来，桦树精吃不到外村人，就开始吃本村人，谁知本村人已有防备，桦树精很难下手。一天桦树精饥饿至极，张着血盆大口向村民要烟吃，村民趁机把烧红的斧头扔进桦树精嘴里，桦树精没有防住这一着，立刻被烧红的斧头烧得“呀呀……”怪叫。满嘴鲜血直流，桦树精的血一直流到一条深沟里。后来那血便变成了一朵朵盛开的鲜花，香气扑鼻，十分诱人，后来当地人就把这条沟叫作桦皮沟。
参见《府谷文库》（未出版）民间故事卷
府谷县非物质文化遗产保护中心提供
