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美食

粉皮


（汪波 摄）
 
      用红薯粉（最好是蕨根粉）加适量白矾，调成浆，倒入铁皮制作（铝制）的专用器皿中，用开水烫熟，再放冷水中稍浸，切成条状，加各种佐料即可食用。因色泽褐红，柔韧滑溜，清凉爽口，深受年轻人尤其是妇女的喜爱。
 

参见穷游网：
https://bbs.qyer.com/thread-389120-1.html
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