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这是20世纪70年代才开始普及的一个菜。将烧猪肉切小块，最好是每块都带皮，猪皮向下和红枣、海红果一起码放在碗里放笼里蒸烂熟，扣出即可。也可再加油炸土豆块一起蒸，红枣、海红果也可只选其一。此菜果薯肉一体，微酸微甜，肥瘦皆备，健脾消食。

 
 
参见网站“府谷县人民政府”：
http://www.fg.gov.cn/Item/6667.aspx