首页  >  黄陵县  >  美食  >  正文

      油糕的主要原料为软糜子面粉和食用油。它的制作过程是先碾、后发、再炸，即将发酵好的软糜面直接入锅蒸熟，出锅后滚成椭圆形条状，晾凉后切成薄片，放入滚开的油锅内炸至呈黄色即可。
      炸好的油糕，质粘软且润口，味香甜，食用时放些白糖，降压败火，让人回味无穷。由于经过油炸，还易于保存，是馈赠亲友之极品。