永丰镇，位于蒲城县东南洛河东岸三十公里处。“永丰”这个地名是具有悠久历史和一定含义的。相传这里在远古时曾为“后稷教民稼穑”之地。
据传，后稷的老家在陕西省武功县。他从小热爱农耕，擅长种植农作物。《尚书》载：舜即位后都蒲坂（今山西永济市蒲州镇），在都城召开了一次施政大会，任命了二十二名内阁官员。后稷被任命为农官，管理农业生产。后稷任职后，遵照舜“黎民阻饥，汝后稷播时百谷”的诏命教民稼穑。那时人类虽已定居生活，但还是刀耕火种，又加上洪水泛滥，许多土地皆被淹没。永丰相距都城较近，地形较平，土属黄壤，河水环抱，气候湿润，适宜农耕。所以，后稷就选择这片小盆地教导农民耕田种植农作物。他能及时总结生产经验，不断改良耕作办法，广泛向农民传授先进技术，提高农业生产效率。从此以后，这里年年丰收，季季增产，人民再不遭岁饥之荒了。
后人为纪念这位伟大的农学家后稷的功劳，便在永丰西北洛河西岸的冈陵原上，付家庄的东南，张后村东北，建了一座后稷庙，并规定每年农历六月初六为祭祀大会。这时麦子碾打完毕，秋田播种基本结束，正是农忙间隙，热热闹闹庆贺一番，以表示饮水思源，吃米不忘种谷人。至于后稷庙创建于何时已无从稽考。
据残存的庙碑记载：明万历八年（1580），蒲城县令彭希武筹款扩建，重修了大殿五间，并在后稷庙的左侧创建了姜原庙，以纪念这位教子有方的好母亲。又据一些老年人说，后稷庙金碧辉煌，古柏参天，庄严肃穆十分壮丽。站在庙前，俯瞰永丰平原，梁黍千重浪，麦绿菜花黄，风景异常优美。庙堂正中塑有后稷和他夫人的泥像，因后稷夫人有教导妇女植桑养蚕、缫丝织帛的功绩。庙址选在这里的目的，是让后稷经常看到在他劳动工作过的平原上，有夏季葱绿的农田和秋季累累的硕果，也激励后人奋发图强、精耕细作，为发展农业生产树立雄心壮志。庙南边有一个很高大的土丘，相传为教稼台。庙内左壁彩绘后稷教民春耕、夏耘、秋收、冬藏壁画；右壁彩绘后稷夫人教民植桑、养蚕、缫丝、织帛图，充分显示了我国古代的创造发明和劳动人民的艺术水平。后壁两侧分别书写《祀农乐章》七条：“一、迎神——乐奏永丰之章。二、初献——乐奏时丰之章。三、亚献——乐奏咸丰之章。四、终献——乐奏大丰之章。五、彻馔——乐奏屡丰之章。六、送神——乐奏报丰之章。七、望瘗——乐奏庆丰之章。”这些都是清光绪年间重修时绘制的，《祀农乐章》是根据邑人原清月先生记载的。庙的正中，高悬着明万历年间县令彭希武亲笔楷书“克配彼天”木匾一方，书法笔力遒劲，生动活泼，久为地方人士赞赏。庙前修有“教稼台”，年代久远，早已倾圮。可惜，这座富丽堂皇的后稷庙，已被中华人民共和国成立前的贪官污吏借故拆毁，参天古柏，亦被伐光。
据历史记载，后稷教稼有功，封于邰（今武功县）。而后稷教民稼穑是什么地方，史书上也未查到确切的记载。不过根据冈陵原上后稷庙的建造和武功后稷庙相比，其规模无异，且有当地古老的民间传说，所以还是有一定可靠性的。又加上县城以北的桑渠川之命名，是因有古传植桑习惯而得名的；兴镇的桑落坊是因桑落酒驰名和酿造作坊众多而取名。根据这一古传植桑的传统习惯，可能和后稷夫人于永丰教导妇女植桑、育蚕、缫丝、织帛的历史影响是分不开的。1975年在峪河台地，曾发现母系氏族村落遗址，亦足以证明早在五千年前的原始社会，永丰地区已有人类定居生活。如果这一古老的民间传说可靠的话，那蒲城永丰小盆地，就是我国农业的发祥地之一了。总之，这里是有得天独厚的自然条件，宜于发展农业生产，且有后稷传授的耕田种地先进技术，所以就自然形成“远无年歉薄收之岁，永为五谷丰登之地”。后人故以此美其名为“永丰”。
参见三秦游网站：
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